Interventions sur les fruits et légumes d’été

Un article sur les fruits et légumes d’été en printemps, s’agit-il d’une erreur éditoriale de la part de l’équipe Cassez La Graine ? Eh bien non ! Nous avons malheureusement certaines contraintes de temps qui ne sont pas de notre ressort. Mais n’ayez crainte, nous avons su apporter aux élèves ces fameuses « Summer Vibes » que vous affectionnez tant.

Depuis le mois d’avril, toutes nos classes ont pu être sensibilisées aux fruits et légumes d’été : les 6 classes de l'école Guynemer à Courbevoie, 3 classes de La Quintinie à Versailles et 2 classes à l'école Voltaire à la Garenne-Colombes. Même si Avril peut sembler tôt pour parler de l’été, les enfants ont fait preuve de beaucoup d’imagination.

Dans la continuité de nos précédentes interventions, nous avons questionné les enfants sur leurs connaissances concernant l’été en général. Ce que l’été leur évoque ? Quelle est la date de l’été ? L’été intervient-il au même moment partout sur Terre et pourquoi ? Quels fruits et quels légumes peut-on retrouver en été ? Tant de questions auxquelles les enfants ont répondu avec brio.

Le programme de la séance était plutôt chargé pour les enfants, « cours théorique », ateliers ludiques, recettes et des quiz pour devenir un expert sur les fruits et légumes d’été !

En début de séance nous avons parlé aux élèves des spécificités de l’été que l’été était la saison la plus chaude, avec les journées les plus longues. Vous ne le savez peut-être pas vous-même mais si les journées sont plus longues c’est grâce à un changement d’inclinaison de la Terre par rapport au Soleil nous donnant ainsi accès plus longtemps à sa lumière. C’est aussi la période de fructification qui est le phénomène de transformation des fleurs en fruits. En effet, les fruits et légumes d’été ont une spécificité ils sont composés d’énormément d’eau, ça tombe bien car c’est une période où nous avons tendance à éliminer beaucoup plus d’eau notamment en transpirant, donc un surplus d’eau pour notre corps ne pourra qu’être bénéfique.

En été, nous avons la chance de retrouver un grand nombre de fruits et légumes plus que délicieux comme la fraise, la framboise, la pastèque, l’aubergine, le concombre ou encore le poivron, pour ne citer que ceux-là. Qu’on soit un adulte ou un enfant, nous n’avons donc que des bonnes raisons d’en consommer un maximum. En salade, en plat, en dessert ou en smoothie, ils sauront donner de la gaité à vos plats.

Si nous vous parlons d’aubergines thaïlandaises ou bien de la carambole, ça ne vous parle surement pas ! Nous avons été agréablement surpris que certains enfants avaient connaissance de ce fruit et de ce légume. La carambole est un fruit originaire de la Malaisie mais elle est aussi cultivée en Thaïlande, aux États-Unis, au Brésil et en Israël. Ce fruit exotique en forme d’étoile est une véritable source d’énergie et de vitamines. L’aubergine thaïlandaise est quant à elle cultivée en Inde et au Sri Lanka, ce légume est un ingrédient phare des currys verts et rouges. Malheureusement pour nous, ce type d’aubergines est presque impossible à trouver en France y compris dans les restaurants thaïlandais.

Nous avons par la suite organisé un jeu où il fallait mimer des sports afin de leur parler de l’importance de se dépenser, nous avons bien évidemment challengé les élèves en leur donnant des sports peu communs à mimer comme le hockey sur glace. Nous avons par la même occasion fait un Times Up, les enfants devaient trouver des mots ou des expressions permettant de faire deviner au reste de la classe un certain fruit ou légume.

Dans certaines classes, nous avons terminé notre intervention par une recette, un hibou à croquer. De très beaux hiboux ont été réalisés. Pour ce faire, les enfants avaient à disposition différents fruits tels que la poire, de la mangue, de l’orange, du kumquat ou encore des graines de fruit de la passion. Les enfants ont adoré ce challenge et s'en sont donné à cœur joie. Ils ont ensuite pu manger leurs chefs-d’œuvre. Dans les autres classes où nous n'avons pas eu la possibilité de faire de recettes, des superbes guirlandes et cuillères ont été réalisées à l’effigie des fruits et légumes d’été.

Encore une fois, nous tenons à remercier le Biocoop des Bruyères qui nous fournit les fruits nécessaires à la réalisation des hiboux à croquer. Nous remercions également la Ligue contre le Cancer pour toutes les affiches et les petits livrets informatifs qu'ils nous procurent.

Pour finir, nous saluons tous les enfants et les professeurs qui font vivre ces séances grâce à leur participation et leur implication !

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